carnaは、“整えるごはん”をコンセプトにした食のブランドです。

毎日の食事は、身体をつくるだけでなく、心やコンディションにも大きく影響します。
だからこそ私たちは、できる限り余計なものを使わず、身体に負担をかけない食事を大切にしています。

グルテンフリー、オイルフリー、カゼインフリー、砂糖不使用。
オーガニックや無添加の食材を中心に、素材本来の力を活かしたシンプルなごはん。

そしてcarnaが素材や調理方法以外にも大切にしているのは、下記の3つのことです。

【1】　「身体にやさしい＝味気ない」というイメージを覆すこと。

【2】　やさしさだけでなく、“ちゃんと美味しい”こと。
【3】　満足感のある一食として楽しめること。

また、アレルギーや体質によって食べられるものが限られている方にも、安心して食事を楽しんでいただきたいと考えています。

すべてを完璧に整える必要はありません、外食や好きなものを楽しむ日があってもいい。

その中で、日常の一部としてcarnaのごはんが食卓に並ぶことが、“整える”ことのはじまりだと考えています。

「一時的なものではなく、無理なく続けられること」それが、carnaの考える“整えるごはん”です。

忙しい日々の中でも、ふと身体が軽くなるような、そんなやさしい食事をお届けします。

carnaでは、「安心して食べられること」と「身体へのやさしさ」を何より大切にしています。
素材選びから調理法まで、細部にこだわり抜いています。

・オーガニック / 無添加
できる限り自然に近いかたちの食材を使用し、余計なものは加えません。

・お肉へのこだわり
NON-GMO（非遺伝子組み換え飼料）、抗生物質不使用、ホルモン剤不使用のものを選んでいます。

・お魚は天然のみ
自然の恵みそのままの美味しさを大切にしています。

・平飼い卵
飼育環境や餌まで確認した、安心できる卵を使用しています。

・グルテンフリー / オイルフリー / カゼインフリー / 砂糖不使用
身体への負担をできる限り減らし、軽やかに食べられる設計に。

・天然塩 / 素粒水 / ベジブロス / 発酵食
ミネラルや旨み、腸内環境まで意識した、身体に寄り添う素材を使用しています。

素材の力を最大限に引き出すため、調理法にも工夫を重ねています。

・食材はすべて「50度洗い」を実施
・AGE（終末糖化産物）を抑えるため、高温調理は極力行いません。

手間はかかっても、身体へのやさしさを最優先に、毎日安心して食べられるごはんを目指しています。

carna organicのごはんは、堺市の製造許可を取得したキッチンにて、ひとつひとつ丁寧に調理しています。
・できたての美味しさをそのまま閉じ込めるため、真空パックで仕上げ、冷凍でお届けしています。

・また、小麦粉などの原材料は一切使用しておりません。
小麦アレルギーをお持ちの方にも、安心してお召し上がりいただけるよう配慮しています。

※すべてのアレルギーに完全対応しているわけではありません。ご不安な方は購入前にお問い合わせフォームよりをご相談ください。

はじめまして、carna organicオーナーの吉岡 冴香です。

私はもともと、いわゆる“ジャンキーな食生活”で育ち、食に対する意識も高くはありませんでした。
妊娠中も好きなものを好きなだけ食べる、そんな毎日を過ごしていました。

転機となったのは、息子のアトピー性皮膚炎です。
「食事で変わるかもしれない」——その言葉をきっかけに、半信半疑ながら食生活を見直しました。

自然に近い食材を選び、できる限りシンプルにし、毎日のごはんを整えることを続けていく中で、息子の肌は少しずつ改善していきました。

そして気づけば、変わっていたのは息子だけではなく、自分自身の体調もでした。
慢性的だった頭痛や便秘、生理の不調も、自然と整っていったのです。

この経験から、「食には、身体をつくるだけでなく、整える力がある」と強く実感しました。

現在は、これまでの学びと実践をもとに、同じような想いや悩みの方にも“安心して続けられる、身体にやさしい食事”をお届けしています。

私たちの身体は、日々の食事でできています。
だからこそ、何を選ぶかで未来は変わると考えています。

carna organicのごはんが、あなたや大切な人の「これから」を整えるきっかけになれば嬉しいです。